Popis produktu
Váleček najdeme u spodního šálu hovězí kýty. Jde o kulatý, hladký kus libového masa, který uvítá každý, kdo si hlídá štíhlou linii - obsahuje totiž minimum tuku. Pochází ze zvířete z českého biochovu, které vyrostlo v souladu se zásadami ekologického zemědělství. Proto se mu dostalo důkladné péče a vyvážené stravy, což se projevilo na kvalitě masa. To navíc po porážce zrálo minimálně 14 dní, zavěšené v chladících boxech. Díky tomu se povolila svalovina a masíčko je měkké a křehké. Produkt je vakuově zabalen.