Bobkový list je silně kořenitý a jedinečně aromatický. Pro vaření se používají hlavně sušené listy, které dávají plné aroma a jsou méně hořké.Propůjčí pokrmům jemně kořenitou chuť.Kotányi koření v premium kvalitě. Výborné je do polévky, masová ragů, rybí pokrmy, zvěřina, luštěniny, omáčky, marinády. Může obsahovat stopy lepek obsahujícího obilí, vajec, soji, celeru, sezamu, mléka (laktoza) a hořčice