Popis produktu
Filet z halibuta grónského je bílé maso s jemnou, lahodnou chutí. Je bohaté na bílkoviny a tučnější, než bývá u ryb obvyklé. Tato ryba byla odlovena v oblasti severozápadního Atlantiku (FAO 21). Maso je čerstvé a určené k tepelné úpravě. Jde o kontrolovaně rozmražovanou surovinu ve vakuovém balení. Halibut grónský (Reinhardtius hippoglossoides).