Popis produktu
Pařený, poloměkký, nezrající, polotučný, uzený sýr. Vyrobená z kravského mléka Bílých Karpat, specifickou technologií paření sýřeniny. Má charakteristický, specifický tvar stočené stuhy. Je vyuzena na bukové štěpce, čímž získává charakteristickou žluto-hnědou barvu povrchu a lahodnou uzenou vůni a chuť. Je vhodná pro přípravu jídel studené i teplé kuchyně, na ozdobu jiných jídel i jako dezert a samostatná pochutina k pivu a vínu.