Sušené houby v kuchyni jistě oceníte, protože se nekazí a máte je tak kdykoli po ruce, když dostanete chuť na nějaký houbový pokrm. Sušené houby je vhodné před použitím alespoň půl hodiny máčet, následně je možné je použít například do polévek, rizota nebo různých druhů omáček.