Popis produktu
Vepřová panenka vcelku. Panenská svíčková je nejkvalitnější a nejšťavnatější částí prasete. Nachází se v bederní části navazující na vepřovou pečeni, na povrchu je pokryta tenkou blánou a malým množstvím tuku. Celkově se jedná o nejlibovější část vepřového masa s obsahem tuku přibližně 2 %. Panenka je velmi křehká, má delikátní chuť a jemnou strukturu. Je vhodná pro přípravu medailonků, minutek a na pečení.